Млади

Млади Токайски вина
Благодарение на направената инвестиция, Токай Търговска къща работи с една нова, модерна, на световно ниво технология, което е технологична предпоставка за производството на млади, леки вина, определящи в момента световния пазар. Основното при производството на такива вина е , че зрънцата на гроздето трябва да бъдат здрави и незаразени. По този начин се запазва плодовия характер на сорта и неговата свежест, а впоследствие можем да дегустираме леки и елегантни вина.При реколта 2006 въпреки късния цъфтеж, към края на лятото узряването на гроздето достига своята цялост.

Дългото, сухо лято е възпрепятствало появата на зарази, а липсата на валежи от своя страна е допринесло за подобряване качеството на гроздовите зърна.Те благодарение на есенните слънчеви дни са се запазили здрави,без изгниване, добре узрели и с по-голяма захарност .

В първата фаза на обработката внимателно се отделят зрънцата от чепките и след обработването им престояват с ципите няколко часа. Отделянето на гроздовия сок се прави с мембранови преси.Получената мъст се съхранява разделно, според сортовете и според лозовите масиви и се оставя да се утаи. След това с добавяне на дрожди се слага началото на ферментацията - преобразуването на захарите в алкохол. После следва декантиране и бутилиране с помощта на защитни газове.


Токайски фурминт сухо 2006 г.

- блестящ светлозелен цвят с прозрачен огледален нюанс

-  в аромата доминира чистото присъствие на свежи плодове

- хармоничен, лек вкус с характерни плодови аромати на фурминт и киселини , в хармония с минимална остатъчна захар.

frmintg_sm
0,750

Токайски фурминт полусладко 2006 г.

- В светложълтия му цвят преобладават чисти нюанси

- с лек аромат на подправки

- във вкуса се долавят меки киселини и чист, характерен за сорта вкус

frmintb_sm
0,750

Токайско харшлевелю полусладко 2006 г.

- зеленикаво-жълт цвят

- в аромата се долавя свежестта на бъз и плодова чистота

- вкусът е с богат букет от свежа плодова хармония,
по-меки киселини и приятно, елегантно, меко чувство
на сладост и свеж гроздов аромат.

harleshvue_sm
0,750

Токайски жълт мускат - полусладко 2006 г.

- блестящ и чист , бледожълт цвят

-интензивен, мускатов плодов аромат със замайващо чувство на източни подправки

- подправките доминират и във вкуса, богат на аромати с мускатов отенък.

muskat_sm
0,750